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Dunkles schwarzrot, intensive Nase voller Kirschen. Im Gaumen aparte Preiselbeeren, rote Früchte, Kirschen und Pfeffer. enorm appetitliche Tannine! Angehm sanfte Säure, perfekt gestützt durch harmonische Barriquenoten. Mirage, ein kraftvoller Biowein vom Feinsten!
Der ehemalige Mirage-Kampfpilot Roland Tatard hat sein Oenologie-Studium in Montbazillac absolviert und ist eine wunderbare Entdeckung im wilden Südwesten Frankreichs, Aquitanien, dem Land des Cyrano de Bergerac. Tatard gehört zur jungen Elite des Perigord, die mit grossem Ehrgeiz die Region aus dem Schatten des nahegelegenen Bordeaux herausführen möchten, in die Liga der Topweine. Mit diesem äusserst leckeren, ungewöhnlichen Wein, dürfte es ihm wohl gelungen sein. Die Tatards gehören mit zu den besten Winzern des Bergerac!
Sehr kleine Produktion, gearbeitet wird streng nach biologischen Richtlinien.
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